lauantai 9. marraskuuta 2013

Saaripäärynäistä makeaa rommilla

Tämä kokkailu sai alkunsa raaka-aineesta. Hoksasin marketista kotimaisia, Ahvenanmaalta tulevia päärynöitä. Pienokaiset olivat hurjan kauniita ja maistettuamme makeita. Näitä ostetaan toistekin!

Kotona tuumasin että raakana maistelun lisäksi kaunokaisista voisi tehdä jälkiruokaa. Päädyin Jonnan ohjeistamana nakkaamaan päärynät yksinkertaisesti voiselle pannulle. Haudutustarkoituksessa lisättyyn sokeriliemeen lurautin sekaan myös rommia. Ei pöhkömpi lisä näin kalseana syyspäivänä! Maistui oikein makealle ja ihanalle!
MAKEAT PÄÄRYNÄT ROMMILLA
kahdelle

2 päärynää
2 rkl voita
30 cl vettä
2 rkl sokeria + ripotteluun
2 rkl rommia (suosittelemme Sailor Jerryä)

tarjoiluun:
jäätelöä
suklaata veitsellä rouhittuna

Halkaise päärynät ja poista siemenkota. Me emme kuorineet päärynöitä vaan lusikoimme lopputuloksen kuoresta. Ripottele leikkuupinnalle sokeria. 
Sulata voi pannussa ja aseta päärynät pannulle leikkuupinta alaspäin. Paista noin 5 minuuttia, kunne pinta hieman karamellisoituu. Käännä päärynäpalat. 
Sekoita vesi, rommi ja sokeri keskenään, niin että sokeri sulaa joukkoon. Kaada seos pannulle päärynöden kanssa. Pane kattila pannun päälle ja anna päärynöiden hautua vielä viitisen minuuttia. 
Nosta päärynät lautaselle. Nauti lämpiminä kylmän jäätelön ja rouhitun suklaan kanssa. Jonnan vaihtoehto päärynöiden kumppanina oli turkkilainen jugurtti ja puolukat tai granaattiomena . 

8 kommenttia:

pikkusisko-p kirjoitti...

no harvoin näkee tämmöstä kuvaa.
ei houkuttele yhtään, suoraansanottuna. siis kuvan puolesta. :D

Merituuli kirjoitti...

No miksei pulla?

Jael kirjoitti...

Rommi on se mun juoma joten varmasti tykkäisin..

Merituuli kirjoitti...

ja tuo rommi on Jael tosi hyvää. Oletkos maistanut? Suosittelen lämpimästi!

Jael kirjoitti...

En ole tuota merkkiä maistanut;mulla on kotona Myers'sin rommia (Jamaica) joka myös on tosi hyvää rommmia. Venezuelassa rommia oli joka paikassa ,ja siellä opin pitämään siitä.

Jonna kirjoitti...

Joo, kyllä venyisin syömään näitä myös rommilla terästettynä ja vaniljajäätelön kanssa. Hyvin tuunattu!

Merituuli kirjoitti...

Jael: Täytyykin kokeilla tuota sun rommia jos jossain vastaan tulee. Tai pitäiskö lähteä Jamaicalle maistamaan ;D.

Jonna kiits! Ihanan helppo ja herkku jälkkäri!

Siiri kirjoitti...

Kyllä maistuisi! :)

Blog Widget by LinkWithin