Pangria

Me ei juurikaan harrasteta juomasekoituksia tai booleja muuten kuin juhlissa. Mukavan kesäpäivän päätteeksi teki mieli kuitenkin kokeilla jotain juomasekoitusta. Lähtökohta oli kaapissa oleva vichypullo ja ruuanlaitossa yli jäänyt miltei pullollinen valkoviiniä. Näistä lähtökohdista syntyi "Pastapään sangria", eli Pangria, joka on juomasekoitus erittäin laihasti sangriaa lainaten.

Näillä tarvikkeilla tehtiin kesäiset tervetulomaljat neljälle:

1 omena

1 sitruuna (tai mehutiivistettä)

1 prk ananapaloja

1 dl tomusokeria

vajaa pullo valkoviiniä

1/2 dl konjakkia

vajaa litra vishyä

(sokeria)

jääpaloja

Kuori omena ja leikkaa todella ohuiksi siivuiksi. Heitä omenasiivut boolimaljaan, lisää ananaspalat mehuineen ja sekoita joukkoon vielä tomusokeri. Lisää valkoviini ja konjakki. Lisää kylmä vichy juuri ennen tarjoilua, jotta juomassa on hiukan vichystä tulevaa kuplivuutta. Tarkista maku. Riippuen valkoviinistäsi, voit maun mukaan lisätä vielä sokeria tarvittaessa. Meidän valkkari oli niin kuivaa että juomaa piti hiukan makeuttaa lisää. Vielä jääpalat viilentämään juomaa entisestään ja sitten nauttimaan Pangriaa!