Pure Bistro laastaroi

Lähdin Helsinkiin suurin toivein. Lyhyen työpäivän jälkeen olisi kiva vähän kierrellä kauppoja ja löytää kipeästi kaipaamiani uusia vaatteita. Kävikin sitten niin että tuntien kiertelyn jälkeen kädessä oli vain yksi t-paita ja yksi hämähäkkipanta. Ja aikamoinen ketutus. Siksi olinkin hyvin onnellinen siitä, että ostosreissu päättyi suunnitellusti Kauppatorin laidalle Pure Bistroon Veeran kanssa. Laastaria shoppailuhaavoihin. 

Iltamme alkoi rosecavalla ja jatkui samanlaisen, kolmen ruokalajin menun turvin. Eri valkoviinin sentään valitsimme. Pöytään tuodut leivät maistuivat erityisen hyviltä ruskistetun voin kanssa. 

Alkuun nautimme täyteläiset, muttei raskaat Toast skagenit. Annos oli rakennettu briossista, chilimajoneesista, siianmädistä ja katkaravuista. Kokonaisuutta ulkonäkökevitti raikkaan vihreä salaatinlehti. 

Pääruuaksi valitsimme monien hehkuttaman lautasen "sienimetsän aarteet risoton tapaan". Annos oli hurjan kaunis jyrkän syvästä lautasesta tarjoiltuna. Pidin ketunleivistä annoksen päällä. Risotto oli riisien sijaan tehty ohrasta. Olen kokeillut moista muutaman kerran kotona onnistumatta tyydyttävästi. Tämän makukokemuksen myötä aion kokeilla ohrattoa ainakin kerran vielä, sillä pidin kotimaisen vaihtoehdon mausta ja suutuntumasta nyt kovasti. 

Risoton kanssa siemailin Etelä-Afrikasta kotoisin olevaa Bellinghamin chenin blancia. Tarjoilija suositteli valkoviiniä risotolle sen maanläheisen maun vuoksi. Pidin viinistä erittäin paljon risoton parina ja ilokseni huomasin sitä olevan saatuvilla myös Alkosta. 

Jälkiruuan nimi oli Queen. Se oli koostettu vadelmista, mustikoista, kuningatarjäätelöstä, keksimuruista ja marjakastikkeesta. Vaikka annos oli todella suuri, sen jaksoi hyvin syödä sopivan makeuden vuoksi. Ei pulppuillen poriseva keskustelukaan lusikoinnille huonoa tehnyt. 

Jälkiruokaviiniksi suositeltiin Braidan Brachetto d'Acqui:ta. Viini oli juuri passelin kepeä, marjaisa ja makea jälkiruualle.

Ruuat oli kikkailumattomuudesta huolimatta mietittyjä ja raaka-aineet hyviä. Ilta oli oikein onnistunut ruokien ja juomien suhteen kun laskukaan ei päätä huimannut. Ja hei, jotten toistaisi enää itseäni: ne ihmiset ruokablogien takana...