Tässä teille nopea ja helppo arkiruoka, joka poikkeaa makaronilaatikosta ja nakkikastikkeesta mukavan maistuvalla tavalla. Ei niin että makrulådassa tai muissakaan mitään vikaa olisi. Vaihtelu vain virkistää, eikö?
Lämminsavulohi ostettiin kaupasta varta vasten salaattitarkoituksissa, mutta salaatin makumaailma lähti rakentumaan jääkaapin sisällön mukaan tähän herkulliseen lopputulokseen. Suppilovehverot eivät juuri kokonaisuudessa maistuneet, joten niitä pitää joko lisätä roimasti tai jättää kokonaan pois.
Pidemmittä löpinöittä, aasialaistyyppistä lohisalaattia vassokuu.
AASIALAISITTAIN MAUSTETTU LÄMMINSAVULOHISALAATTI
kahdelle
salaattipohja
jäävuorisalaattia pilkottuna
porkkanaa suirotettuna
kaalia pilkottuna
paprikaa paloiteltuna
kurkkua paloiteltuna
kirsikkatomaatteja puolitettuna
kastike
1 ½ rkl kalakastiketta
1 ½ rkl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
3/4 dl vettä
1 valkosipulinkynsi pilkottuna
½ chili silputtuna
1 rkl tuoretta limemehua
Sekoita keskenään pienessä kulhossa ja lisää salaattipohjan joukkoon. Sekoita hyvin.
1 ½ rkl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
3/4 dl vettä
1 valkosipulinkynsi pilkottuna
½ chili silputtuna
1 rkl tuoretta limemehua
Sekoita keskenään pienessä kulhossa ja lisää salaattipohjan joukkoon. Sekoita hyvin.
lisäksi
lämminsavulohta
puolikas avokado per syöjä
(suppilovehveroita)
tuoretta korianteria
tuoretta thai-basilikaa
cashew-pähkinöitä paahdettuna
Asettele lohi, avokado ja muut kastikkeella maustetun salaatin päälle.
Kaikki salaatit missä on lohta jollain tavalla savustettuna ovat ihania:) Tässäkin tosi kivat ainekset! Harmittelen vain sitä että täällä kyllä yksi kalafirma lämminsavustaa lohta,mutta se on tosi tyyristä enkä edes tykkää siitä,ei ole saman makuista kuin Suomessa.
VastaaPoistaOlisinkin ihmetellyt Jael jos et olisi tykännyt :). Arvostan suuresti sitä että jaksat kommentoida niin ahkerasti, meillekin. Kiitos!
VastaaPoistaOi, nyt iski kauhea himo savustettuun loheen!
VastaaPoistaIhana salaatti, pakko olla herkkua kun samaan salaattiin on laitettu vaikka mitä hyvää :)
VastaaPoistaIhana salaatti, pakko olla herkkua kun samaan salaattiin on laitettu vaikka mitä hyvää :)
VastaaPoistaSari: Olisin ottanut lisää jollei olis tehty annoskokoja.
VastaaPoistaMilma: No älä muuta sano!