Pärnu - ihastuttava monella tapaa

Pärnusta oli etukäteen tosi positiivinen tunne, mutta silti se pääsi yllättämään iloisesti. Itämeren rannalla, eteläisessä Virossa sijaitseva neljänkymmenen tuhannen asukkaan kaupunki on vehreydessään ja osittaisessa rähjäisyydessään inhimillisen kaunis. Kompakti, kävellen haltuunotettava keskusta, upea hiekkaranta ja edullinen, hyvä ruoka saivat lomailijameikäläiset hyvälle tuulelle. Vietimme kaupungissa vain kaksi päivää, mutta nuo kokemukset saivat varaamaan myös syysloman Pärnun kaupunkiin. 

Suorinta tietä Pärnuun ajaa vain kaksi tuntia Tallinnasta. 

Mennessä me tosin ajoimme lounaalle Paiden Pohjakaan, mikä olikin loistokoukkaus. 

Hotellimme ESTONIA Resort Hotel & Spa oli todella kiva. Löysimme sen alun perin joltain koontisivustolta, mutta hotellin omilta sivuilta varaamalla hinta oli useita kymppejä edullisempi. Sijainti ja kylpyläosasto oli meille erityisen mieleen. Hotellista kirjoittelen enemmän kun palaamme sinne syyslomalla.

Reissumme sisälsi rannalla loikoilua, lenkkeilyä, uintia ja minigolfin peluuta. Muuksi tekemiseksi riitti hotellimme kylpyläosastolla lilluminen, kaupungilla käppäily ja vierailu Nykytaiteen Museossa. Viimeksimainittuun pääsimme sisään todella halvalla kahdeksan euron perhelipulla. Kiinnostavia teoksia löytyi etenkin näyttelystä Mies, nainen, meri. 

Liisi Örd: Kehastus (suom. Ruumiillistuma)

Hauskana yksityiskohtana jäi mieleen se kun Jukka oli menossa terassille juomaan GT:n meidän muiden hilluessa rannalla. Sääntösuomalaismeikäläisille ei tullut mieleenkään että muovimukijuoman saisi ottaa myös rannalle. Miehen hurmaannuttua tästä tiedosta häneltä tiedusteltiin seuravaksi: iso vai pieni? Gin and Tonicista. Hassua.

Lapset kommentoivat lomapäivistämme seuraavaa:
" Kiva kun sai puhua suomea melkein joka paikassa niin ei tarvinnut pelätä virheitä englannin kielessä. Aallot rannalla oli kivoja. "
" Kiva kun ranta oli lähellä ja vesi oli lämmintä."

Seuraavassa kootusti ravintolakokemuksiamme kaupungista. 

KAHVILA SUPELSAKSAD

Suuntasimme lounaalle suloisen kauniisen Supelsaksadiin. Meidän kohdallamme paikka jäi kuoreksi. Lounaan saamisessa kesti 45 minuuttia tilaamisesta. Pastat olivat ylikypsiä, samoin vaisunmakuinen, tönkköisen kuivaksi kypsennetty risotto. Minä otin alkupalalistalta leivät, jotka olivat perushyviä. Lounaalle en menisi toiste, mutta paikan ihanan näköisiä leivoksia ja kakkuja voisin käydä maistamassa. Teevalikoima oli myös kunnioitettava.

RAVINTOLA HEA MAA

Tänne suuntasimme suurin odotuksin Campasimpukoidenkin suositeltua paikkaa. Varauksen teimme jo Suomesta käsin. Aikuisten annokset olivatkin todella kauniisti ja makoisasti rakennettu. Hummusleipä oli ilahduttavan värikäs ja täynnä kesää. Jukan vuohenjuustoinen salaatti raparpereilla ja  paahtuneilla näkkäripaloilla oli hieno kokonaisuus. Pääruaaksi otin karitsaa, jonka haarukoin tyytyväisenä napaan selleripyreen kanssa. Jukan kuhassa oli hyvä paistopinta ja syvänmakuinen kastike. 

Lasten annokset, jotka muksut valitsivat paikan lastenlistalta, olivat rimanalitus. Pastat oli keitetty aivan ylikypsiksi. Kermainen kastike ei tarttunut pastojen pintaan, vaan jäi keittomaisena lätäkkönä lautasten pohjalle.
Alkupalojen jälkeen tarjoilija ei kysynyt enää miten maistuu. Muutenkin tarjoilu jäi kaikilta osin etäiseksi. 

RAVINTOLA LIME LOUNGE

Pärnun ruokapaikkojen ehdoton helmi oli  Lime Lounge niin makujen kuin tarjoilunkin puolesta. Lime Lounge-kokemuksestamme voit lukea lisää täältä. 

Mitä vinkkejä sinulla on Pärnun suuntaan syömisen ja tekemisen suhteen? 

Ottaisimme vinkit mieluusti vastaan seuraavaa reissua silmälläpitäen.

Näiden linkkien takaa löydät muutaman muun bloggaajan kivoja juttuja Pärnusta:

Hannan Soppa - koontina monta Pärnu-aiheista juttua

Kaakao kermavaahdolla -Pärnun miniloma

Keittiössä, kaupungissa - Ravintolavinkit Pärnu
ku ite tekee -Oi, ihana Pärnu

Kesäkurpitsatalkoot - salaatteja, leivontaa, pääruokia

Peltoonmätänemisuhasta lähteneet kukkakaalitalkoot ovat olleet menestys. Rouva Kasvis eli ruokatoimittajanakin tunnettu Pirjo Toikkanen haastoi seuraavaksi kesäkurpitsatalkoisiin. Huomasin blogistamme löytyvän tosi monta herkullista reseptiä kesäkurpitsalle, joten päätin kantaa korteni kekoon tämän koontipostauksen voimin. 

Kesäkurpitsaa tulee "upotettua" moniin ruokiin. Viimeksi tänään paistelin kesäkurpitsapaloja pannulla yhdessä lampaankääpäpalojen kanssa lisäten seoksen lipstikalla maustettuna makaronilaatikkoon lihan asemesta. Wokkiin kesäkurpitsa on myös omiaan, koska se huokoisena maustuu ihanasti mukaan lorautettavasta maustekastikkeesta. Grillattuna kesäkurpitsa maistuu aina. 

Liemessä-blogin Jenni kokosi jo kukkakaalitalkoiden aikaan muiden bloggareiden reseptejä omalle sivulleen. Nyt neitokainen huhuili facebookissa kesäkurpitsareseptejä, jotka ilmestyvät tänään koontina, nyt täällä. Minua alkoi heti kiinnostaa Viikonloppukokin kuorrutettu kesäkurpitsakakku, Maalaisbistron chorizopitoiset hasselbackan kesäkurpitsat ja Kananpoikien Bistron kolmen juuston kesäkurpitsat. 

Mikä on sinun kesäkurpitsabravuurisi?

SALAATIT

KESÄKURPITSASUIROT KAPRIKSILLA JA PARMESAANILLA

RAPU-FELKOLI-KESÄKURPITSASALAATTI

GRILLATTU KESÄKURPITSASALAATTI FETALLA

LEIVONTA

KINKKU-KESÄKURPITSAPIIRAKKA

LISÄKKEET

HÖYRYTETYT KESÄKURPITSAT

GRILLATTU KESÄKURPITSA JA RAIKAS SALSA

KANTARELLIA, KESÄKURPITSAA JA KAALIA

KANTARELLI- JA TATTITÄYTTEISET KESÄKURPITSARULLAT

PÄÄRUOKIA

SITRUUNAINEN KESÄKURPITSAPASTA

KESÄKURPITSAVUOKA

JUUSTOINEN KESÄKURPITSAVUOKA 

Kantarelli-perunasalaatti

Tämän perunasalaatin kokoaminen lähti siitä, että kaipasimme melko tuhtia lisuketta grillatulle possulle, kun lihaa oli jokaiselle ruokailijalle vain pienehkö pala. Jääkaapin sisältöä tutkaillessa mietin käyttökohdetta purkin pohjalla nököttävälle jogurtinjämälle. Ensin tuli idea perunasalaatista, sitten keksimme lisätä siihen sieniä ja lopulta kokonaisuudesta tuli ohjeistetun moinen. Lipstikka kruunasi salaatin ihan omanmakuisekseen.

Lipstikan makua tällä määrällä tulee reilusti, mistä pidimme. Jogurttia tulee vain perunoiden pinnalle,ei niin että koko salaatti hukkuisi siihen. Jukalle murustin vielä sinihomejuustoa ruuan pinnalle, mutta itseltäni jätin tämän osuuden pois. Ulkonäkösyistä en pyöräyttänyt kantarelleja lainkaan jogurtissa. 

KANTARELLI-PERUNASALAATTI

kahdelle lisukkeeksi

200 g perunaa
kourallinen kantarelleja
öljyä tai voita paistamiseen
2 rkl kreikkalaista jogurttia
½ rkl tuorettaa lipstikkaa silputtuna
suolaa
mustapippuria
(sinihomejuustoa)

Keitä perunat. Tarvittaessa kuori ja pilko.
Paista kantarelleja öljyssä tai voissa pannulla muutama minuutti.
Yhdistä perunapalat, jogurtti ja lipstikkasilppu kulhossa. Sekoita niin että jogurtti tarttuu perunapaloihin . Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita perunat tarjolle ja ripottele päälle paistetut kantarellit.
Lisää halutessasi myös sinihomejuustoa.

Matkalla Pärnuun: ihana ravintola Pohjaka

Miettiessämme matkaa Viron Pärnuun innostuin heti. Ajetaanhan sitten ravintola Pohjakan kautta, ajetaanhan! Kakkostien varrella keskellä Viroa oleva Paide ei osunut ihan nopeimmalle reitille, muttei toisaalta poikennut paljoakaan. (Tosin tietyöt vitostiellä hidastivat matkaa Paidesta Pärnuun reilun kymmenen kilometrin osuudelta). 

  

Osuimme Pohjakan pihaan juuri lounasajan alkamiseen, kovasti nälkäisinä ja innokkaina. Olemme aiemminkin illallistaneet seesteisen hurmaavassa ravintolassa, joten tiesimme mitä odottaa. 

 

Meidät ohjattiin samaan pöytään kuin aiemmallakin kerralla. Varauksen olimme tehneet sähköpostilla etukäteen, mutta se ei liene ainakaan lounaalle pakollista. Aikuiset söivät kolmen ruokalajin taktiikalla, lapset ottivat pää- ja jälkiruuat. 

Menu oli päiväkohtainen ja täynnä kiinnostavia annoksia. Raaka-aineet tulevat läheltä, jopa omalta tilalta. 

 Alkuun otimme pateelaudan leivällä ja makealla omenahillolla. Ihanaa!

Alkuruokana toimi myös kalaliemeen tehty peruna-kaalikeitto munilla. Keitto oli perushyvää, muttei suurempia onnenhuokauksia loihtivaa. 

 Tyttäremme valitsi ruuaksi nautamakkaraa perunoilla ja vihersalaatilla. Mikä yksinkertaisuuden ylistys!

Poitsun possunniskaa kuorruttivat ihanat valkosipulisiivut. Keralla tarjottu porkkanasinappi hurmasi etenkin minut. En tiedä miten tämä oli toteutettu, mutta maistui raikkaalle porkkanapyreelle rapsakoilla sinapinsiemenillä - hauska suutuntuma ja kiva maku!

Jukan kalapihvi oli tehty vimpasta, joka oli meille aivan uusi särkikala. Mehevä kalapihvi tarjottiin kesäisesti viiriäisenmunan,perunoiden ja raejuustomaisen tuorejuuston kera. 

Minä nautin viiriäisen, joka oli mehukkain ja paras koskaan maistamani. Keralla tarjottu kermainen kastike ei ollut tyypillisimpiä linnulle, mutta oikein hieno. Kasvikset tukivat annosta myös mukavasti.

Jälkiruuissa Jukka voitti ehdottomasti tyrnipavlovallaan. Makeus ja tymäkkä kirpakkuus oli loistoyhdistelmä ja esillepano mainio.

Tyttäremme valitsema suklaakakku ja poitsun jätskit keräsivät myös kiitosta. 

Minä valitsin vohvelin (curdwaffle) raparperi-mansikkakiisselillä hoksaamatta että baakkelssi oli täytetty rahkalla. Viimeksimainittu ei meinaten lukeudu omiin ruokasuosikkeihini. Jukka pelasti tilanteen syömällä jälkkärini.

Lounaamme kustansi juomineen 118,90 euroa, mitä pidimme todella hyvänä hinta-laatusuhteena. Tarjoilu oli asiakasta kuuntelevaa ja ystävällistä. Tunnelma paikassa on ainutlaatuisen seesteinen, rauhallinen ja kaunis.

Suosittelemme Pohjakaa edelleen todella lämpimästi!

Loistava Lime Lounge, Pärnu

Teimme koko perheen kesken muutaman yön reissun Viron Pärnuun. Pidimme kaikki kaupungista, kovasti! Vehreä kaupunki hurmasi hiekkarannallaan ja kompaktiudellaan. 

Ehdottomasti paras ravintolakokemuksemme Pärnussa oli Lime Lounge. SoppaHannankin suosittelema paikka ei ottanut pöytävarauksia kesällä lainkaan, mitä harmittelimme etukäteen. Pääsimme kuitenkin terassipöytään heti puoli kahdeksan aikoihin, täyttäen viimeisen pöydän. Asiakkaita neuvottiin odottamaan vapautuvaa pöytää terassin sivulla, eikä turhaan. Vaihtuvuus oli tiuhaa kun monet ottivat (vain) pääruuan tai salaatin. Me istuimmekin sitten hiukan pidemmän tovin.

 

Alkutuumailuun me aikuiset otimme ihanat drinkit. Silver signaturessa oli seljankukan lisäksi valkuaista ja vodkaa. Jukka valitsi negronin.

Makeahko leipä ei meitä suuremmin hurmannut, mutta maistettuamme ihanaa balsamicoa taisi kaikki leipäkin hävitä.

Lapset ottivat annoksensa lasten listalta ja ne riittivätkin oikein hyvin. Tyttäremme piti kanapastastaan, samoin poitsumme rapsakkakuorisista kanoista perunoilla ja jogurttikastikkeella. Huomionarvoista oli, että lasten annokset oli tehty yhtä huolella kuin aikuistenkin ja koristeltu kauniisti. 

Me aikuiset nautimme (tietysti!) myös alkuruuat. Toinen niistä oli postauksen alkukuvana toiminut todella kaunis tartar. Se paljastui myös oikein tasapainoisen, hienon makuiseksi. Yhtä lailla herkullista oli oivallisen pehmoiseksi kypsennetty, sitruunaiseksi marinoitu mustekalan lonkero. Annoksessa oli makuna myös hentoisen ohuita varsisellerisuiroja, joihin ihastuimme suuresti!

Pääruuaksi otimme kumpikin pastaa, jossa punaviinikastike oli kietonut hienosti yhteen makuja kantarelleista ja savustetusta ankasta. Krassin kukka paitsi kevitti annoksen tummaa ulkonäköä, myös raikasti ja pienesti pippuroitti makua.

  

Jälkiruuaksi nautimme puoliksi lämpöistä raparperikakkua vanilja-inkiväärijäätelöllä. Inkiväärifaneille tätä makua olisi voinut olla enemmänkin, mutta kokonaisuus oli kyllä kiva tarjoilutapaa myöden. 

Iltamme maksoi 102 euroa sisältäen edellämainittujen lisäksi 4 pulloa colajuomaa ja pullon roseviiniä (22 euroa). 

Herkkujen, loistavan hinta-laatusuhteen ja leppoisan tunnelman lisäksi ravintolasta jäi mieleen tarjoilijamme Kerttu Eilmann. Hänellä oli upea taito lukea asiakasta, mutta myös kysyä miten toivomme asioiden etenevän. Koko ilta sujui oikea-aikaisesti, myös lapsia asiakkaana kunnioittaen. Nuori nainen sai tarjoilun näyttämään poikkeuksellisen helpolta ja kevyeltä. Annoimme toki palautetta jo paikanpäällä, mutta haluamme antaa tässäkin. Usein tulee nimittäin nostettua kokkien osaamista nimillä, muttei tarjoilijoiden. Kuitenkin salihenkilökunnalla on valtava vastuu hyvin erilaistenkin asiakkaiden viihtyvyydestä ravintolassa. 

Sanomattakin lie selvää, että suosittelemme Pärnun Lime Loungea todella lämpimästi!