Rapujuhlien menu x 2

Kävipäs sillämoin hassusti, että minulla oli tänä viikonloppuna kahdet rapujuhlat. Molemmissa oli yltiöhauskaa ja molemmat rakentuivat suht helpolla. Siksi halusin jakaa ne molemmat teille. Herkuttelun äärellä on ihan parasta vaihtaa kuulumisia ja nauraa niin että raikuu.

Perjantaina kutsuimme naapurit rapuilemaan meille pari tuntia töistä pääsyn jälkeen. Menu koostettiin helpoksi niin, että ravut haettiin kaupasta valmiiksi keitettyinä. Naapurit toivat juomat tullessaan sopivaksi viilennettyinä. Lapsille koostimme hodarivaihtoehdon jos ravut eivät uppoa. Muksut myös käyttivät tämän option. Jälkiruoka oli tehty jo päivää aiemmin jääkaappiin jähmettymään, homma vain koostettiin ennen  tarjoamista. 

alkuun

sienikeitto kantarelleista ja orakkaista porolisällä

maailman helpoimmat sienipiirakat 

pääruuaksi

rapuja 

tilliä

paahtoleipää

lapsille hodarit 

jälkiruuaksi

mesiangervo pannacotta limoncellosiirapilla 

lapsille jäätelö

***

Toiset rapujuhlat koostettiin nyyttäriperiaatteella yhdessä ruokabloggaajien kesken. Tiskivuoren Emäntä Heidi puolisoineen kutsui meidät kauniiseen uuteen kotiinsa nauttimaan itsepyytämiään rapuja. Taitava ravustaja oli myös osannut sumputtaa ravut valkosuolisiksi, keittää äyriäiset hurjan herkullisiksi ja sopivan suolaisiksi. 

Emännältä oli tosi hyvä veto pyytää vieraita tuomaan ruokaa rapunautiskelun ympärille. Näin saimme suht helposti monenlaista herkkua pöytään, joita kukin sitten innostuneesti ja ylpeästi esitteli. (Hyvä sanoa kun itse koosti vain juoman). Kaikki oli todella hyvää! Minulle tuli paljon uusia makuja mm. vegaanisten juustojen myötä. Viinit meille tarjosi Juomavinkki, mistä kiitos! 

alkuun

juureen leivottuja sämpylöitä - Chocochili Elina

muhammara sekä sileänä Elinan versiona että rouheana Vaimomatskuu Jellalta

lakritsipikkelöityjä kukkakaaleja - Vaimomatskuu Jella

juurespanzanella - Kokit ja Potit Hannele

ruusukaaliburgerit - Kokit ja Potit Hannele

vegaanisia juustoja- Hannan Soppa, Hanna

pääruuaksi

komeat ravut - Tiskivuoren Emäntä Heidi

latva-artisokkaa dipillä (vegaanille)

ranskankermaa

sipulisilppua

voita

tilliä 

paahdettua leipää

jälkiruuaksi

Hedgehog GT - minä

porkkanakakku - Hanna Sopasta

Budapest kääretorttu - Avaruusasema Mikko

Sopan Hanna kirjoitti jo oman juttunsa ruokabloggaajien rapujuhlista. Sen voit lukea täältä.

Olemme muutama vuosi sitten päässeet mukaan ravustamaankin ennen juhlia, siitä lisää täältä.