Bataatti-juuriselleripyre timjamilla

Aivan loistavan, miedon makuinen lisäke. Mielestämme myös upean näköinen!

Kaikessa yksinkertaisuudessaan...

Kuori ja paloittele haluamasi määrä bataatteja ja juuriselleriä. Me laitoimme kahdelle aikuiselle yhden bataatin ja noin puolet (100g?) kaupan selleripalasta. Pilko selleri huomattavasti pienemmäksi kuin bataatti, jotta kypsyvät samaan aikaan.

Laita juurespalat kiehuvaan veteen ja keittele kunnes ovat pehmeitä. Valuta vedet pois, lisää nokare voita ja surrauta soseeksi vaikkapa sauvasekoittimella. Mausta suolalla. Lisää joukkoon tuoreita timjaminlehtiä.

Asettele lautaselle painamalla pyre muotin kanssa haluttuun muotoon. Koristele vielä timjamilla.