Lontoon herkkumuistoja - mind the gap, please! 1/3

Jalkojasärkevät, mutta sitäkin herkkukylläisemmät terveiset Lontoosta! Nautiskelimme kahdestaan Jukan kanssa pitkän viikonlopun merkeissä syöden ja vähän juodenkin. Lapsemme nauttivat elosta Mamman luona, jossa oli herkuteltu esimerkiksi maksalaatikolla ja vadelmilla suoraan puskista. Siis kaikki voittaa tilanne.

Tämän postauksen kuvat ovat Borough Marketista, jonne osasimme suunnata Chez Jasun kehoituksesta. Onneksi, sillä kauppahallityyppinen paikka oli aivan uskomaton. Luulenpa että pelkkien maistiaisten voimalla olisi jaksanut pitkälle, jos kaikkea tarjottavaa olisi käynyt närppimässä. Pyörittelimme monesti päitämme kaiken sen yltäkylläisyyden ja ihanuuden keskellä - miksei Nummela Cityssä ole tällaista paikkaa?!

Viikonlopun aikana opimme, että Chantarelle on suppilovahvero ja Girolle taas kanttarelli. Nuo valtavankokoiset valkoiset sienet ovat nimeltään Puffball (Calvatia gigantea).

Viiniä tynnyristä (omiin) pulloihin.
Suklaata jos jonkinmoista.
Ruho leikattu takamustyylisesti.

Pakko oli selvittää mitä on Cob nuts.

Piiraita

Yhdessä putiikissa oli tarjolla pari tällaista hyllyllistä erilaisia oluita...

...joiden joukosta löysimme iloksemme Suomenkin edustettuna.

Lihaa tiskissä

Koimme suuren ahaa-elämyksen, kun näimme serranoa leikattavan fileerausveitsellä. Olemme jostain syytä aina ajatelleet ilmakuivattujen kinkkujen ohuenohuiden siivujen vaativan konetta. Näin viisastuneena seuraava Italian tuliainen on varma: jalka.

Stichelton, pastöroimattomasta maidosta tehty sinihomejuusto. Jukka piti tätä herkkuna!

Parmesaania sai kojulta jos toiseltakin, myös niinkin vanhaa kuin 42 kuukautta. Oi mikä makuelämys!

Comtekiekko

Nämä oliiviöljytytöt kertoivat hyvin intohimoisesti ja selkeästi edustamansa kreikkalaisen oliiviöljyn valmistuksesta, etenkin prosessissa käytetyn lämpötilan vaikutuksesta terveysvaikutteisiin.

Oliveologyn öljyjen makuero oli helppo aistia tässä maistatuksessa. Päädyimme ostamaan 180 C öljyä. Sarjassa oli myös mielenkiintoisia öljyjä, joihin oli saatu yrttien makua puristamalla esimerkiksi timjmia ja appelsiinia samaan aikaan oliivien kanssa.

Sienipatee oli ihan uskomattoman hyvää. Emme saaneet häntä kuitenkaan matkaan jääkaapin puutteen vuoksi. Sääli. Silkkisiä, kermaisen ihania sienipateen ohjeita otetaan vastaan.

Pöllökeksejä - kekseliään yksinkertainen, mutta suloinen ulkoasu. Mausta ei tietoa.

Suht houkuttelevan näköisiä, eikö?

Mereneläviä. Razor clams eli huotrasimpukoita valmistimme taannoin Venetsiassakin, mutta onnistumisprosentti ei ollut ihan tyydyttävä joten reseptoimatta jäi. Mielenkiintoinen otus kuitenkin.

Vedellä täytetyt muovipussit on tarkoitettu pitämään kärpäset loitolla.

Osterineitsyyskin meni tällä reissulla Richard Hawardin kojulla, jossa miehet terävine veitsineen avasivat moisia liukuhihnamaisesti.

Parempaa kuin ulkonäkö antaisi olettaa, mutta ei nyt mitään superherkkua. Me nautimme osterimme sitruunapuserruksen kera.

Veggie Table:n esillepano oli vahvoine väreineen kauniin harmoninen. Tykkään hurjasti puualustoista! Pidän myös siitä, että Borough market tarjosi nautittavaa hyvin erilaisista asioista pitävälle.

Myös erilaista makeaa oli myytävänä.

Nämä reilun nyrkin kokoiset marengit olivat upea näky!

Luomutuotteet olivat Borough Marketilla kokonaisuudessaan hyvin edustettuina.

Lontoossa muovikaan ei ole muovia, vaan kompostoituvaa jätettä. Ja siideri oikeasti omenaista!

Lisää Lontoon tunnelmia tulossa piakkoin.