Kaviaaripuoti kuulostaa pelkältä ylellisyydeltä ja juhliin kuuluvalta asialta. Minä olen lähiakoina tuumannut, mikseipä arkeenkin ripsahu...

Bottarga ( poutargue, karasumi, batarekh ) on kuivattua mätiä, jota nyt herkuttelijoiden onneksi saa Helsingin Museokadun  Hella & ...

Kummityttömme   perheineen asui ennen Hollannissa.  Siellä reissatessa tutustuimme poffertjes-lettusiin. Ne ovat erityisellä pannulla pa...

Uuden vuoden aattona on kiva laittaa tarjolle jotain fiinimpää, menneen vuoden kunniaksi ja tervetulotoivotukseksi tulevalle vuodelle. Ih...

Janne Tarmion tuoreessa kirjassa "Mäti - helmiä lautasella" , lähestytään mätiä monipuolisesti eri näkökulmista. Tietoteoksessa...

Me olemme Jukan kanssa harvoin paria yötä kauempaa erossa toisistamme. Toisinaan kuitenkin Jukan työmatkojen takia ero voi venyä viikok...

Blinihimo. Kyllä, himpun verran aikaisessa, mutta pakkasmädillä hoideltavissa. Nyt sai kattaa blinien tykötarpeet hyvin retroiseen, Tukho...

Avasimme Jukan kanssa blinikautemme tänä vuonna Uudenkaupungin Gasthaus Pookissa . Ravintolaa pyörittävä pariskunta Reijonsaari on juuri ...

Tänä vuonna jouluruokia on tehty maltillisesti. Vaikka eri lajeja onkin aika paljon, niiden määrät ovat pieniä. Kaikki ruuat onnistuivat...

Leipä ja kalajuttuja löytyi ruokakansiostamme jonkin verran. Kun niistä yksinään ei ollut asiaa postaukseen asti, kokosinpa hommat yhteen...

Tämä herkku kulkee alunperin nimellä muikunmätisalaatti. Meistä se tuntui liian arkiselta ja yksinkertaistavalta. Kyseessä on nimittäin...

Hymyilyttää edelleen...Olemme nauttineet viimepäivät kaikilla aisteilla ylenpalttisen runsaasti suomalaisessa saaristomiljöössä auringon lä...