La Tabla pelasti meidät Tallinnan reissulla, kun ennen laivaan ajoa ruokapaikaksi uumoiltu ravintola ei ollutkaan auki. Hurautimme sitte...

Tässä ruuassa yhdistyy todella maukkaasti monta hyvää elementtiä: munakoiso, sienet, pekoni ja parmesaani. Ruoka on kohtuunopea ja helppo...

K ompressor on ruokapaikka, jonne olen ollut suuntaamassa monella Tallinnanreissulla. Vasta tänä kesänä vihdoin ehdin sinne, perheen ja...

  Etsiessään kivaa ohjetta luomupossun kylkipalalle Jukka nappasi hyllystä Barcelonan tuliaisena ostetun Ferran Adriàn "The Fami...

Tämä teriyaki kastike on löytö Ferran Adrian kirjasta The Family Meal . Me käytimme kastiketta possupalojen glaseeraukseen loistavin lop...

Tässä mustatorvisienikeitossa ei ole mitään ihmeellistä ja silti se on todella hyvää. Kermainen tuhtius, lihaliemen tuoma syvyys ja must...

Lampaankääpä on ollut tuottoisa sieni tänä vuonna. Olemme tavallisen paistamisen sijaan sujauttanut niitä leipien väliin ja piirakan täy...

Pyydän heti alkuun anteeksi kuvia. Ne ovat kännykällä   Insta a varten otettuja. En voinut ottaa kunnon kameraa matkaan, sillä olimme men...

N õmmen tori  Tallinnassa on nimenomaan idyllinen. Aurinkoisena päivänä tori oli hempeästi hymyilevä markkinapaikka. Se oli kaunis, sii...