Sormenjälkikeksit lasten kanssa

Kuumeestatoipumispäivät ovat pitkiä. Lapsilla alkaa olla energiaa jo enemmän, mutta pöpöuhan vuoksi kanssakäyminen muiden kanssa on kielletty. Näinä päivinä tulee usein leivottua jotain ekstrakivaa lasten kanssa.

Tämän viikon kuumeilun päätyttyä pyöräytimme Trish Deseinen "Haluan suklaata!"-kirjasta helpot Sormenjälkikeksit. Keksiohje oli kirjan osassa "suklaata lapsille". Tähän osioon on koottu erityisesti lapsille maistuneita suklaaherkkuja tai helposti leivottavia juttuja - taikinan työstäminen olikin luvatun mutkatonta. Meillä lapset halusivat vielä koristella suklaiset keksit nompparelleilla.

Näistä kekseistä tykkäsivät kaikki ja lapset tuumasivat leipoessaan sen olevan "tosi kivaa". Tästä sikisikin ajatus tehdä keksejä joululahjaksi päiväkodin hoitajille, jos parempaa ideaa ei tule.

SORMENJÄLKIKEKSIT

36 kpl

50 g (suolatonta) voita

2 dl fariinisokeria

1 rkl maitoa

2,25 dl vehnäjauhoa

Kuorrute

125 g tummaa suklaata

50 g voita

(koristeluun nompparelleja)

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää maito. Sekoita.

Lisää jauhot ja sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina kolmeen osaan. Pyöritä palat noin 2 cm halkaisijaltaan oleviksi pötköiksi.

Leikkaa jokainen pötkö 12 palaan. (Tässä kohtaa opettelimme lasten kanssa mitä on puoliksi leikkaaminen sekä kolmeen osaan jakaminen).

Pyöritä palat palloiksi tai siirrä ne tavallamme sellaisenaan leivinpaperoidulle uunipellille. Paina jokaiseen palluraan sormenjälki.

Paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Uunista tulon jälkeen meidän keksimme olivat levinneet niin, ettei mitään koloa enää havainnut. Otin nopsaan käteen (mehu)pullon korkin ja painoin sillä uudet laveat kolot uunituoreisiin kekseihin. Anna keksien jäähtyä.

Sulata kuorrutteen suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa. Lusikoi suklaata keksien koloihin. Jos haluat koristella keksit vielä nompparelleilla, tee se nyt ennen kuin suklaa jähmettyy.

Anna suklaan kovettua kunnolla ennen tarjoamista.