Ravintolapäivänä sydän grillissä

 

Otimme nyt toistamiseen osaa Ravintolapäivään omalla raflalla, sillä viime kerralla oli tosi hauskaa. 

Ravintola sijaitsi taas takapihallamme. Pojat kaivoivat jo viikolla lumipaljouteen "loosseja", joissa sopi istua ja mutustella. 

  

 Grilliin meni taas viime kerralla suosion saaneita nakkeja nakkisämpylöitä varten, mutta myös luomupossun kasleria. Kaslerit oli maustettu edellisiltana rub:lla. 

    

Eksoottisempana palana sopi maistaa broilerin sydämiä, jotka oli maustettu soijapitoisella marinadilla. 

 

Sämpylän väliin sai luomukaslerin lisäksi kaaliraastetta ja itsekeiteltyä barbeque-kastiketta. 

  
Makeannälkään oli varattu vaahtokarkkeja grillissä paahtamista varten, porkkanakakkua, tuulamantorttua ja aleksanterinleivoksia.

Lounastajia kävi mukavasti kaksituntisen ravintolamme aikana. Oli ihana turista ihan tuntemattomien ja tuttujenkin kanssa ruuasta ja muustakin. Saimme tosi sydäntälämmittävää palautetta, jonka voimin taidamme ponnistaa seuraavaankin ravintolapäivään. 

Kiitos kaikille "Sydän grillissä"- ravintolassamme käyneille. Myös tälle tirriäiselle, joka oli päivän nuorin visiteeraaja.  

Ravintolapäivänä olemme auki

Viikon päästä suunnuntaina vietetään taas ihan loistavaa Ravintolapäivää. Meillä oli syksyllä hommassa niin hauskaa, että päätimme osallistua toistamiseen talvigrillauksen muodossa.

17. helmikuuta (lapsiperheiden) lounasaikaan, eli klo 11-13 pihallamme Nummelan Lankilassa grillataan luomupossun kasleria ja nakkeja itsetehtyjen sämpylöiden väliin sujautettavaksi. Mukaan voi lusikoida Jukan kehuttua barbeque-kastiketta ja kaaliraastetta. Ensimmäiset innokkaat voivat ostaa myös maistiaisia grillatuista broilerinsydämistä, varrastettuna. 

Makeana jälkiruokana napaan voi napsia grillissä paahdettuja vaahtokarkkeja ja erilaisia baakkelseja. 

Juomana on tämänhetkisten suunnitelmien mukaan mehua ja kahvia sekä teetä. Hinnat aiomme pitää maltillisina.

Lämpimästi tervetuloa "Sydän grillissä" raflaamme!

Tarkemmat koordinaatit löytyvät Ravintolapäivän sivulta. 

Herkullista kaffettelua vieraiden ihmisten takapihoilla

Ravintolapäivä meidänkin osalta on nyt (VASTA!) korkattu vierailijan ominaisuudessa. Viime kerrallahan meillä oli oma kahvilamme ja pidimme hommasta kovasti. Olemme puntaroineet jo ideaa seuraavaan päivään, mutta tähän hetkeen emme pistäneet mitään pystyyn.

Nummelaan oli tänään perustettu kaksi kahvilaa. Piipahdimme tietysti molemmissa. 

Ensimmäisenä takapihansa vieraille avasi Cafe Kulma Hopeasepäntiellä. Tarjolla oli niin suolaista kuin makeaakin. Lapsemme ihastuivat heti vaaleanpunakuorrutteisiin muumi-muffinsseihin, jota kommentoivatkin herkullisiksi "kun täällä on suklaan palojakin". Suklaakakku oli Jukan mielestä herkullinen suolapähkinöineen. Peukalonpäänkokoiset macaronsintapaiset olivat myös ihania, samoin mehevä porkkanakakku-cupcake. Miellyttävää tunnelmaa kahvilaan loi maltillisella volyymillä soiva musiikki. Tämä kahvila on auki klo 14:ään asti. 

Toinen visiteeraamamme paikka, Terassikalvila Gakkula, sijaitsee Lankilassa Pietiläntie 16 E.ssä. Lasitetulla takapihalla, sateenropinalta suojassa, on kattaus suolaisia ja makeita leivonnaisia. Suosittelemme lämpimästi ruiskuoreen tehtyä punajuuripiirakkaa ja suklaapaloja. Gakkulan itsetehty puolukkaglögi oli ihan huippua! Tämä paikka menee kiinni klo 15, joten vielä ehtii!

Ravintolapäivänä ravintoloitsijana - ja ihan fiiliksissä!

Ollaan koko perhe ihan fiiliksissä! 

Pidimme Ravintolapäivänä hodarigrilliä ja makeaa kahvilaa takapihallamme. Tapasimme päivän aikana paljon tuttuja mutta myös uusia kasvoja. Vaikka kiireen keskellä emme aina ehtineet turista paljoakaan, olemme hurjan iloisia kaikista vieraistamme! Kaikki se vaivaaminen, vatkaaminen, keittely, silppuaminen, sekoittelu, siivoaminen, järjestely ja tuumailu palkittiin tänään moninkertaisena takaisena, kun ihmiset kiittelivät aikaansaannostemme makua, lastemme apulaisnäppäryyttä ja yleensäkin sitä että pykäsimme pikku kahvila-grillimme pystyyn.

Lasten nimeämä Herkkula näki päivänvaloa vain 3 tuntia, josta reilu 2 tuntia mentiin kivassa kelissä ja viimeinen puolituntia melkein kaatosateessa. Naapurit lainasivat meille pöytiä ja tuoleja, joten saimme enemmän kahvilan tuntua pieneen pihaamme. 

 

Poikamme keksi koristella luonnon- ja yrttikukkakimput perhosilla. 

 

Jukka jo virittelee grilliin tulta ja alkaa lämmittelemään nakkeja. Maustevaihtoehtoina oli ketsuppi, suolakurkku ja marinoitu punasipuli. Viimeksimainitun reseptiä kysyi moni ja sen maistuvuutta kiitteli useampikin. 

 Kahvilan puolellakin alkaa olla valmista. (Kaasugrilli on verhottu kankaalla apupöydäksi). 

Makeapaloina kahvilassa oli tyttäremme koristelemia Tuulamantorttupaloja.

 Rahkaisia leivoksia sai sekä kuningatartyyppisinä että kaneli-omenaisina.

Mustikkakakku tehtiin tällä kertaa tuorejuustolla ja sitruunaisena. Cake popseja löytyi pöydästä sekä tuulamantorttupohjaisena että kuivakakku-mustikkaversiona. Halusin myös ehdottomasti leipoa tarjolle suosikkejani punajuurimuffinsseja.

Whoopie pies-leivonnaiset saivat paljon kiitosta osakseen. 

Tyttäremme toimi erittäin hienosti kahvin - ja teenpumppaajana, mitä nyt välillä plikkaa sai huudella paikanpäälle. Poikamme hoiti kirpparimyyntiä ollen aika kova myyntimies ehdotuksineen ja esittelyineen. 

 Aika ajoin piha oli täynnä hyörinää ja iloisia ihmisiä - I-HA-NAA!

Kun vilske yhden aikaan loppui, oli kahvilanpitäjienkin aika syödä. Henksuruokana oli tänään samaa kuin vierailla - hodareita tykötarpeineen.

Yksi parhaiten mieleenpainuneista sanoista tänään oli, kun eräs kahvilavieraamme sanoi että paikanpäällä oli hyvä fiilis. Muutamakin lapsi tuumasi, että hodarit olivat parhaimpia ikinä. 

Iso kiitos kaikille vieraillemme! Teitte meille hyvän mielen pitkäksi aikaa!

ps. Hodarisämpyläreseptiä pukkaa piakkoin. 

lisäys 22.8 Nyt olis resepti. 

Ravintolapäivä levittyy meidän terassille. JEE!

Voi että minä olen iloinen! Ehdotin hetken mielijohteesta perheelle josko perustaisimme Ravintolapäivänä kahvilan ja kaikki innostuivat heti. Jukka halusi vielä grillin tuoksua ja touhua mukaan, joten hodarigrillikin päätettiin pistää pystyyn. Lapset halusivat myydä itselle tarpeettomia leluja, joten pienimuotoinen kirppiskin tulee nurtsille. Sunnuntaina nähdään olemmeko haukanneet liian suuren palan, mutta toisaalta - mitä sitten? Ravintolapäivässä kun on ensi sijassa kyse hauskanpidosta!

Meidän ravintolamme nimeksi tuli lasten ideoima "Herkkula". Mainos on poikamme piirtämä. Hodarigrilli ja Makea kahvila löytyy Nummelasta, Tyvikujan päästä, kotiterassiltamme. Paikka on auki sunnuntaina 19.8 kello 10-13.

Tarjolla tulee olemaan hodareita itseleivotulla sämpylällä ja lisäaineettomilla nakeilla. Makeapöytään tulee erilaisia kotona leivottuja herkkuja, esimerkiksi muffinsseja, kakkua ja tuulamantorttua. Kaikkea ei riitä koko ajaksi, sillä haluamme monenlaista sorttia tarjolle. 

Juomana tarjoamme Reilun kaupan kahvia väli-Amerikasta. Haudutettu tee on plaatua "Lust & Fägling" sisältäen ruusunlehtiä, safflorkukkaa ja kehäkukkaa. Mausteena teessä on sitruunaa, mansikkaa, shampanjaa ja kermaa. Lapsille tarjoillaan mummun marjamehua. 

Syömiset tulevat maksamaan 1,50 € pala tai kappale ja juomiset euron per muki. 

Terassilla ja pihallamme tapahtuvaan herkutteluun on tilattu oikein aurinkoinen sää ja paljon hymyileviä ihmisiä.

Tänään vietiin mainoksia kotikadun lähistölle. 

Olisi kiva nähdä sinuakin meidän terassilla sunnuntaina. Lämpimästi tervetuloa!

ps. Jos etsit ravintolaamme Ravintolapäivän karttapalvelusta hakusanalla Nummela, se ei heti näy. Sinun tulee loitontaa karttaa laajemmaksi näkymäksi ja -ta daa! Nyt näkyy myös Lankila ja meidän Herkkula.