Arvonnan voittaja on selvillä!

Arvontalappu nostettiin aamulla poikamme toimesta. Hän toimi samalla myös itsensä virallisena valvojana poliisiyöpaidassaan :) Arpaonni suosi tänä aurinkoisena päivänä numeroa 16, joka on...

anneli piilomikkifani

Oikein paljon onnea! Otathan anneli yhteyttä meihin sähköpostitse sivupalkissa näkyvään osoitteeseen, niin saat Mikki- ja cupcaketavarasi heti ensi viikon alusta.

Arvontaan osallistuvien kommentteihin pyysimme mainintaa mieleenpainuneesta postauksesta tai/ja kokeillusta reseptistä. Olimme yllättyneitä siitä miten moni mainitsi lempijutuikseen matkaraporttimme ja niistä vielä Italian höpötykset. Täytyisi siis reissata enemmän, ilmeisesti :). Myös menukokonaisuudet ja kuvat mainittiin mieleenpainuneina.

Erityisen mieluisena pidimme Petran kommentissaan käyttämää ilmausta "elämänmakuisia tarinoita", sillä niitä juuri me haluaisimme teille kirjoittaa ja kokata.

Tuhannesti kiitoksia kaikille kauniista sanoistanne!
Ne kannustavat jatkamaan eteenpäin.

Jutut Orlandosta jatkuvat vielä ainakin yhden postauksen verran, joten siltäosin on helppo vastata matkaraporttitoiveisiinne.

Downtown Disney ja ravintolat. Greetings from Orlando, part 3

Aivan hotelliamme vastapäätä, tien toisella puolella, sijaitsi Downtown Disney. Alue on täynnä shoppailumahdollisuuksia ja syömispaikkoja pikaruokaloista hienoihin ravintoloihin ja makeaherkkukauppoihin. Disneyteemalla tai ilman. Tämän ostosalueen porteista pääsee sentään sisälle ilmaiseksi.

Olisimme kovasti halunneet mennä syömään T-rex ravintolaan, mutta sisustus liikkuvine ja ääntelevine dinoineen oli liian jännittävä kaksivuotiaallemme.

Yllä dinoravintolan merellistä baaripuolta. Alla karjahteleva ja liikkuva Tyrannosaurusrex itse.
Kokeilimme myös Sademetsää ruokapaikaksemme, mutta pöydän yläpuolella killuva ja kiljuva suuri apina sai jälleen tyttäremme vauhkoontumaan. Kun tarjoilija vielä sanoi, että puolen tunnin välein leikkieläimet villiintyvät sadekuuron myötä, me ponkaisimme ulos paikasta. Tilanne tuntui jo aika tylsältä, kunnes hoksasimme ravintolalla olevan myös terassin. Se oli lavastettu maltillisemmin lammen rantaan, eivätkä pienet apinat tai linnut katossa pitäneet mitään ääniä. Huh! Tarjoilivat olivat ystävällisiä, niin kuin kaikissa reissulla käymissämme ruokapaikoissa.

Juomana Pastapäällä Landshark-olutta, itse otin Budwaiseria. Amerikassa tuli juotua ruuan kanssa melkein aina olutta, vaikka muuten juon sitä aniharvoin (huomaa yksikkömuoto). Tuollaisen lihaisan ruuan kanssa se käy kuitenkin mainiosti, varsinkin kesäkelillä.

Tilasimme pöytään kaksi suurta lautasta, josta jaoimme sitten syötävää koko poppoolle. Pihviä, kasviksia, friteerattuja tiikerikatkarapuja, muussia, tortilloja runsaalla juusto-kanatäytteellä... Hyvää!

Maisema tummeni ruokailumme aikana kauniisti. Lammen toisella puolella valoissaan välkehtii Fulton´s Crab House-ravintola.

Jälkiruuaksi suunnittelimme aluksi Rainforest Cafen upeaa suklaakakkua kermavaahtolisineen, mutta syötyämme itsemme melkein pinkaralleen marsimmekin hotellimatkamme varrella olevaan Hessun herkkukauppaan (Goofy's Candy co). Vitriinistä valitsimme houkuttelevan näköisen, vaaleanpunaisen cupcaken, jonka strösselitkin olivat Mikin mallisia. Lusikoimme kakun neljään henkilöön ulkosalla nauttien pimentyvän illan suomasta valoloistosta ja viereisen karusellin musiikista.

Nämäkin löytyivät Hessun valikoimista. Kaupassa olisi voinut koota myös irtsaripussin tai -purkin, valmistaa itse useista vaihtoehdoista tikkukarkin tai ostaa muita leivonnaisia.


Yhtenä päivänä Pastiksen tehdessä taas töitä me muut suuntasimme lounalle Downtowniin, pikaruokapaikkaan nimeltä Wolfgang Puck Express. Pizzamme olivat oikein mainion makuisia ja kuulemma lähi-sekä luomuraaka-aineista tehty -nice!

Äitienpäivämenu

Äitienpäivä on meillä yksi vuoden tärkeimmistä perhejuhlista, ellei tärkein (isänpäivän jälkeen). Tällä kertaa suunnittelin äitienpäivän menun vähähiilihydraattista ruokavaliota ajatellen. Tänä keväänä meiltä on jääneet parsat lähes huomioitta, joten menu sisälsi sitä nyt reilusti. Menu oli seuraava:


Alkupala
Keväinen parsakeitto ja hunaja-voipaistetut sienet

Pääruoka
Juustogratinoidut parsat
Naudan sisäfileepihvi
Lapsille lihapullat ja perunaa, porkkanaa, kermakastike

Jälkiruoka
Lämmin suklaakohokas

Ohjeet tuttuun tapaan erikseen omina postauksina.

Onnea vielä kaikille äideille!

Lapsille oli siis poikkeuksellisesti oma pääruoka:

Keväinen parsakeitto ja hunaja-voipaistetut sienet

Tämä keitto löytyi Me-lehden webbisivuilta ja se sopi hyvin alkukeitoksi Äitienpäivän vähähiilari-menuuseen. Alun perin keitto on tarkoitettu kahdelle hengelle, mutta alkukeittona sillä serveerasi neljää. Ainekset:

1 nippu vihreää parsaa
3 dl vettä
puolikas kasvisliemikuutio
0,5 dl kermaa
6 isoa basilikan lehteä
suolaa
mustapippuria rouhittuna
jauhettua muskottipähkinää

Tarjoiluun:
1 rkl voita
2 tl hunajaa
6 herkkusientä
suolaa, rouhittua mustapippuria

Kuori parsat ohuesti ja leikkaa tyvestä pienet palat pois (pari senttiä). Pilko parsat ja pane palat, vesi ja liemikuutio kattilaan. Keitä 6-8 minuuttia. Lisää kerma ja basilikanlehdet. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.

Paista pilkotut sienet voin ja hunajan sekoituksessa kullanruskeiksi. Mausta. Tarjoa sienet keiton kanssa.

Juustogratinoidut parsat

Painetun Me-lehden tuoreessa numerossa oli heti ensimmäisellä sivulla mainos, jossa oli houkuttelevan tuntuinen parsaohje. Lisäsin hiukan juuston määrää, koska esimerkiksi parmesaania ei voi olla koskaan liikaa. Ohjeessa parsat pilkottiin, mutta halusin tarjota ne kokonaisina. Gratinoidut parsat toimivat Äitienpäivänä pääruualla lihan kaverina. Tarvittiin:

1 nippu tankoparsaa
vettä, suolaa, sokeripala
125g mozzarellapallo raastettuna
reilu 50 g parmesaaniraastetta
rouhittua mustapippuria
2 tl suolaa
½ dl hunajaa
1 kananmuna

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori parsat ja leikkaa tyvestä kanta pois. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sokeri ja suola. Keitä parsoja pari minuuttia, niin että jäävät vielä napakoiksi. Nosta parsat kylmään veteen jotta kypsyminen loppuu. Kuivaa parsat talouspaperin päällä ja asettele ne laakeaan uunivuokaan. Sekoita loput aineet keskenään. Kaada seos tasaisesti parsojen päälle. Gratinoi uunissa kunnes pinta on kauniin ruskeapilkkuinen. Tarjoile lihan kaverina. Tämä setti riittää 2-4 hlölle.

Lämmin suklaakohokas

Mielettömän helppotekoinen ja maukas kaloripläjäys löytyi Karppaus –sivustolta äitienpäivämenuun jälkiruuaksi. No, sen verran karppauksen ideoita karsastin, että käytin sokeria makeutukseen ja tarjoilin jäätelöä kyytipojaksi. Neljään annokseen tarvitaan:

150 grammaa tummaa suklaata
3 kananmunaa
sokeria
vadelmia
jäätelöä

Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita munankeltuaiset sulaan suklaaseen. Vispaa munanvalkuaiset ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahto varovasti suklaaseen. Jaa massa 4 pieneen annosvuokaan ja laita 190 asteiseen uuniin n. 10 minuutiksi. Meidän uuni välillä temppuilee ja annoin kohokkaiden olla noin 15 minuuttia. Siltikin ne lässähti. Tarjoile ”kohokkaat” lämpimänä. Karppaajien mukaan taikinan voi tehdä valmiiksi jääkaappiin vuokiin ja sitten juuri ennen tarjoilua vasta nakata uuniin. Kohokkaat syödään suoraan vuoasta, sivuun tarjoilulautaselle laitoin vadelmia ja jäätelöpallon.

Jälkiruuan tarjoili äitienpäivälahjaksi annettu Mikki.

Disneytaikaa! Sunny greetings from Orlando, part 2

Lapsiperhe tuskin pystyy Orlandossa välttämään DisneyWorldissä käyntiä. Emme mekään. Tosin emme edes yrittäneet. Animal Kingdomiin (AK)suuntasimme heti ensimmäisenä päivänä koko perhe ja Pastapään painaessa töitä vietin minä uhkarohkeana koko päivän lasten kanssa kolmisin Magic Kingdomissa(MK). Kummassakin puistossa meillä oli huippuhauskaa ja vaikka huinimme molemmissa reilut kahdeksan tuntia, vieläkin olisi ollut nähtävää ja tehtävää. Lapsetkin käyttäytyivät hirmuisen fiksusti ja jaksoivat jonottaa parhaimmillaan puolikin tuntia*. Tyttäremme täytti juuri kaksi vuotta, mutta yllätykseksemme puistot olivat hänellekin jo nappijuttu. Noin junnutkin pääsivät moniin laitteisiin ja puuhiin. Sitä paitsi jo ympäristö sinänsä on näkemisen arvoinen!

Paraatissa esiintyi satuhahmoja Aladinista Mikkiin. Tässä Tuhkimo prinssinsä ja Hyvän Haltijattaren kanssa. Kuulostaa ehkä turhan siirappiselta, mutta täytyy tunnustaa että liikutuin ihan kyyneliin kun omat lapseni tuijottivat hahmoja täysin tosissaan ja vilkuttivat niille takaisin pienillä kätösillään. (MK)Kävimme kylässä Minni Hiiren luona. Tässä kuvia neitokaisen keittiöstä. Siellä en sentään pillittänyt. (MK)
Lohdullista tietää etteivät satuhahmojenkaan kakut aina onnistu. (MK)

Mikki Hiiren keittiössä oli melkoinen sekasotku. Menossa on joko remontti tai sitten tässä kuvataan vain huolettoman poikamiehen boksia. (MK)

Mikki Hiiren puutarhassa tomaatitkin olivat erilaisia. (MK)

Animal Kingdomin safari oli hieno kokemus. Tässä safaribussissa istuva poitsumme tuijottaa sarvikuonoja silmästä silmään. Autoreitin varrella näkyi myös krokotiileja, leijona, norsuja, virtahepoja, kirahveja... Mitään aitaa siis auton ja eläimien välillä ei ollut. Maisemat oli tehty hienosti savannin ja viidakon oloiseksi termiittipesiä ja kasvillisuutta myöden. (AK)

Juomapaikkoja puistoissa oli tämän tästä. Niistä voi hörppiä vettä suoraan tai täyttää oman pullonsa. Kaikki, vesipaikatkin oli maisemoitu kunkin puistonosan teeman mukaisesti. Tässä ollaan Intian viidakossa, jonka varrella näimme mm. valtavia, yli puolimetrisiä lepakoita ja tiikereitä. (AK)

Jätskitauko. Kaikissa asioissa oli joku Disneyjippo. Myös sähkötolpissa. Tuotteissa oli kyllä myös Disneyhinnat. (AK)

"Ito hati", kuten tyttäremme pruukkaa sanoa. (AK)

Minni paraatissa. Huomaa perimmäisenä oleva kylpyamme, josta pulpahteli saippuakuplia. (AK)

Akun paraatiautossa oli mainio "karjapuskuri". (AK)

Juomatauko Dumbo-lennon jälkeen. (MK)

Ruokailuun tutustuimme hedelmäeväiden lisäksi vain ranskalaisten ja hodarien verran, sillä 32 asteen kuumuus ja houkuttelevat laitteet veivät tehokkaasti näläntunnetta. Syömäpaikkoja oli silti jos jonkinmoisia. Myös piknik-kelpoisia paikkoja löytyi omien eväiden purijoille, mikä onkin huomattavasti ekonomisempi vaihtoehto. Eikä Disney-lavastuksien ympäröimänä edes tylsä.

Disneytaikaa tuli kauhottua roppakaupalla ja ilomiellä!

Ihanaa!

* Jos olet menossa Disneypuistoon, joihinkin huippujonotettaviin paikkoihin (pahimmillaan 1,5 tuntiakin) on saatavana maksuton Fastpass, jonka saat puiston sisällä omalla lipullasi. Fastpassilla saat marssittua joskus suoraan kohteeseesi pitkienkin jonojen ohi tai ainakin huomattavan paljon lyhyempään jonoon. Vaatii hiukan suunnitelmallisuutta. Suosittelemme lämpimästi!

100 000 vierailijaa - se tarkoittaa siis arvontaa!

Olemme nyt pitäneet blogiamme reilun 13 kuukautta ja 100 000:n kävijän raja rikkoontui tänään. Kiva että teitä on kiinnostanut vierailla keittiössämme. Lämpimästi tervetuloa edelleen!

Arvostamme suuresti kommenttejanne, neuvojanne, vinkkejänne, kokemuksien ja tunnelmien jakamistanne! Niitä siis lisää! Ilman teitä lukijoita bloggaaminen olisi aika tylsää hommaa.

Tätä erityishetkeä varten toimme tuliaisia Orlandosta ihan teitä ajatellen. Koska emme millään pystyneet tuomaan niitä teille kaikille, kokosimme yhden setin ja pistimme pystyyn tämän arvonnan.

Setistä löytyy Mikki Hiiri-mitat Ameriikan asteikolla, jottei aina tarvitse vääntää niitä reseptien cuppeja desimittoihin. Lisäksi Disney-kaupasta mukaan tarttui pannulle asetettava kananmunamuotti, mitä kukaan ei kiellä käyttämästä myös piparimuottina. Pienenä lisänä kovin leivontapainotteisessa kokoonpanossa on Wiltonin cupcake-aiheisia, paperisia minimuffinssivuokia.

Arvontaan pääset osallistumaan tämän postauksen kommenteissa. Arvonta suoritetaan torstaina 14.5.2009 perinteisellä lippuarvonnalla. Kommenttisi järjestysnumero toimii arpalipukkeesi numerona ja onnettarena häärii poikamme. Kommenttiin toivomme paitsi nimesi/nimimerkkisi (vaihdetaan tarkempia yhteystietoja sitten arvonnan jälkeen) myös maininnan mieleen jääneestä postauksesta ja/tai kokeilemastasi, meidän esittelemästä reseptistä.

Onnea arvontaan ja kiitos taas käynnistä!

Sunny greetings from Orlando, USA. Part 1

Perheemme vietti oikein mukavasti reilun viikon Floridassa, Orlandossa nappaillen ahkerasti D-vitamiinia auringon muodossa ja kuvia kameran avulla.

Ruuan puolesta matkamme oli paljolti tyyliltään ”syödään lähimmässä paikassa kun nälkä yllättää suosien pihviä”. Mitään ultimatekokemusta emme ruuan maun puolesta kokeneet, ympäristö sen sijaan sai monesti ylistystä. Älkääkä ymmärtäkö väärin, ruoka oli silti tosi hyvää, yhtään huonoa satsia emme kupuumme ahtaneet.

Seuraavissa muutamissa postauksissa laitamme matkakokemuksiamme Floridan alueelta, pääosin hotellimme lähettyviltä. Alkuun herkuttelupaloja hotellimme upealta aamupalalta. Olisi maistunut tänäänkin, kun jääkaappi eilisiltaisen kotiintulon jälkeen ammotti tyhjyyttään...

Lasten suosikiksi aamupalalla kohosivat mansikat. Orange countyn appelsiinit olivat huippumakeita ja mehukkaita!

Paljon erilaisia hedelmiä myös valmiiksi kuorittuna ja pilkottuna. Vesimelonia, hunajamelonia, mansikoita, veriappelsiinia, ananasta, omenaa, banaania... Päälle sai laittaa erilaisia vaahtoja ja kastikkeita tai vaikkapa monenmoisia juustopaloja.

Leipäviipaleet ja korissa erilaiset bagelit valmiina sukeltamaan paahtimeen.

Bagelien päällisiä tai täytteitä. Tuorejuustoa, voita, kapriksia, lohta, kananmunankeltuaisia ja -valkuaisia erikseen silputtuna, tomaattia ja mozzarellaa.

Hilloja ja kuivattuja hedelmiä sekä tomusokeria vaikkapa tuoreeltaan paistettujen vohvelien tai paahtoleipien päälle.

Monien kupujen alla oli makkaroita, munakokkelia, täytettyjä piiraita, pekonia, aamiaisperunoita, pikkuhampurilaisia...

Erilaisia muroja. Oli aika legendaarista tehdä omille lapsille Amerikanmurolautanen noista värikkäistä muroista. Lapsena nimittäin yhden ystäväni isä kävi säännöllisesti Amerikassa työmatkoilla (mikä oli harvinaista pikkukylässämme) ja toi aina tullessaan mm. muroja joissa oli noita värikkäitä "karkkimuroja" joukossa. Minäkin sain kauhoa niitä lautasellisia ja herkkua oli!Minulla oli lapsena nimittäin karkkipäivä, mutta ajattelin ettei muroja lasketa :).

Kermaista sienikeittoa, jonka kanssa sai vastaleivottuja sconeleipäsiä.

Jälkiruuaksi erilaisia, juurileivottuja makeita. Minicroissantteja, donitseja erilaisin päällisin, minimuffinsseja, pullaa...

Esimerkkilautanen ala Hyppysellinen taustallaan ihania, pikkuruisia Bonne Maman hillo- ja hunajapurkkeja. Sain noita minilasipurkkeja tarjoilijan tuomassa paperipussissa mukaanikin, kun kehuin niitä ihaniksi :).

Esimerkkiaamupalalautanen ala Pastapää.

Mansikoita, vaniljavaahtoa ja reissua pukkaa

Japanilaiseen päivälliseemme ei löytynyt oikein muuta jälkiruokavaihtoehtoa kuin japanilaiset makeiset tai tuoreet hedelmät. Päädyimme jälkimmäisiin, mutta lisäsimme joukkoon myös ylihelppoa, vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, vaahdotettuna. Sitten kun saadaan lautaselle kotimaisia mansikoita, on makukin ihan kohdillaan ;). Ihan hyvää tämäkin silti oli, en valita.

Mitä te muut tarjoaisitte japanilaisen ruuan päätteeksi?

Pian täytyy painua pehkuihin sillä huomen aamulla aikaisin starttaamme koko perhe kohti Yhdysvaltojen Floridaa, tarkemmin Orlandoa. Jos sieltäpäin on vinkkejä lapsiperheelle, niin rohkeasti kommentoimaan vaan. Tulemme kurkkimaan nettiin myös hotellissamme.