Dublin ja tunnelmalliset cocktailbaarit

Vietimme kaveriporukalla pidennetyn viikonlopun Dublinissa, Irlannissa. Guinness-oluestakin tunnettu maa ja kaupunki sai meidät istumaan paitsi trubaduurien elävöittimissä baareissa tuoppeja kaataen, myös viettämään ihanan tunnelmallisia hetkiä cocktailbaareissa. Niissä tuntui kuin aika olisi pysähtynyt. Sisustukset taustamusiikin ja juomien sekä niihin liittyvien tarinoiden kanssa muodostivat hurmaavia kokonaisuuksia. 

Cocktaillistoilta löytyi perinteisiä juomia hieman erilaisella toteutuksella tai kokonaan uudenmoisia yhdistelmiä. Hinnat huitelivat kympin ja viidentoista euron välillä. Mikäli seurueessa on henkilöitä joille maistuu vain olut, ei sekään ole ongelma. Sitäkin joka tiskiltä saa.

Tässä jutussa kolme ensiksi mainittua cocktailbaaria näkyivät jälkitarkasteltuna olevan samaa ravintolaperhettä. Mahdollista seuraavaa reissua varten koettavaksi jäi vielä ainakin Blind Pig ja Stella Cocktail Bar. Juomien lisäksi paikat tarjosivat myös naposteltavaa tai ruokia, mutta niihin emme nyt tutustuneet ollenkaan. 

Isommille seurueille suosittelemme lämpimästi varauksen tekemistä. Meidän kahdeksan hengen sakkimme mahtui tuurilla kaksi kertaa sisään kävelemällä varausten väliin, mutta kyllä meidät myös käännytettiin ovelta kun paikka oli täynnä.

PERUKE & PERIWIG cocktailbaarissa Dawson streetillä vierailimme päiväsaikaan. Täällä drinkkilista oli inspiroitunut musiikista. 

Vain alakerran baarikerros oli auki, mutta pääsimme kurkistamaan myös kahden ylemmän kerroksen huoneisiin. Kapeita, taulujen reunustamia portaita kiivettyämme pääsimme kahteen erilaiseen, viehättävään tilaan vanhanaikaisine sisustuksineen. Kauppalehti Optio kuvaa sisustuksen imitoivan kieli poskella kuningatar Viktorian aikaista bordellia, mutta tätä en osaa asiaa tuntemattomana kommentoida.

Peruke & Periwigin cocktailit olivat kauniita ja hienon makuisia erityisine komponentteineen. Tässä tilaamassani "The Beet Goes On"-juomassa oli esimerkiksi Opihr giniä, punajuurta, mansikkaa ja Aperolia. Siemailimme paikassa muutamankin juoman ja aina ne kirvoittivat ihastuneita kommentteja. 

Reissusuunnitelmia tehdessä sinun on ehkä hyödyllistä tietää, että Peruken viereisessä liikkeessä on oikein loistavan gini- ja viskivalikoiman omaava Celtic Whiskey Shop, jossa irlantilaiset tuotteet ovat todella ansioituneesti esillä. Toisella puolen tietä sijaitsee yhden Michelintähden fine dining-ravintola Greenhouse, jota luotsaa suomalaiskokki Michael Viljanen. Kulman takana on suositeltava The Little Museum of Dublin. Viereiseen St Stephensin puistoon linnoittautuneet kapinalliset olivat merkittävässä osassa pääsiäiskapinaa vuonna 1916. 

THE LIQUOR ROOMS sijaitsee Temple Barin alueella, aivan joen rannassa. Paikassa on salakapakkamaista fiilistä, sillä kadulle näkyy vain neonvalokyltti sisäportaiden yllä. Alaspäin astellessa ehtii tuumailla mitäköhän lie vastassa. 

Liquor Roomissa on neljä erilaista tilaa, joista meidän siellä ollessa oli auki vain telttamainen, "The Black Rabbit"iksi kutsuttu tila. Vessakäynnillä - jolla jokainen muuten eksyi - pääsi kurkistamaan muihinkin aivan erilaisiin, yhtä lailla hauskoihin huoneisiin. 

Cocktailit oli taiten tehty ja niitä siemaili ihan ilokseen. Teekupista juotu "Tread softly"a voin suositella erityisesti. Muun muassa vodkaa, porteria ja appelsiininkukkavettä sisältänyt juoma kulki menussa näyttelijä-nationalisti-vallankumouksellisen Maud Gonnen tarinan vierellä. Jos pitää juomistaan jollain selitellä jostain syystä jollekin, historian opiskelu onnistuu täällä juomamenun ja niihin liitettyjen henkilötarinoiden myötä. 

VINTAGE COCKTAIL CLUB löytyy keskeltä Temple Barin aluetta, Crown Alleyltä. Varastomaisessa ovessa lukee pienellä VCC, mutta ovikelloa soittavalle kyllä avataan. Ikäraja tänne on 23 vuotta.

Yritimme epätoivoisesti päästä Vintage Cocktail Clubiin lauantai iltana ilman varausta. Jukka kävi ovella kyselemässä "joko nyt" niin monta kertaa että viimeisellä yrittämällä ovi avautui jo hyvissä ajoin ennen soittoa ja miesportsari jyrisi tiukkasanaisesti että EI. Odotellessamme aika kului kyllä rattoisasti vastapäisessä "The Old Storehousessa" railakkaissa livemusameiningeissä. Teimme siis sunnuntaille varauksen jolloin sisäänpääsymme onnistui oikein sujuvasti. 

Tunnelma baarissa oli erityisen intensiivinen hämyisyyden, samettisuuden ja mielenkiintoisen valokuvataiteen myötä. Meidät istutettiin yllä olevan kuvan punaisen verhon taakse, jonne olisi voinut kätkeytyä kokonaan vetämällä kankaat ympäriltä kiinni. 

Cocktaillista oli hurjan laaja ja vaikea hallita. Herkkua löytyi jos jonkinlaista. Kysyttäessä tarjoilija osasi kyllä auttaa hienosti. Juomat maistuivat jälleen upeilta erityisine komponentteineen. Meidän pöydästämme pystyi seuraamaan juomien valmistumista jos vain malttoi niin jutustelulta tehdä. 

Koristeet olivat täällä näyttäviä - paitsi siinä yhdessä juomassa jonka tilasin. Ihanassa ginipohjaisessa "Trouble and Strife"-drinkissä lillui meinaten säälittävä yksi neilikka, josta irtosi kyllä iloa ja juttua ihan mukavasti kun toisilla oli yrttisiä ja viuhkamaisia hedelmäkoristeluja. 

Bonuksena cocktailbaareista puhuttaessa mainittakoon Fade Street Socialin juomapuoli yläkerroksessa. Tunnelma on loungemainen muhkeine nahkasohvineen. Täällä voit nautiskella fiinejä drinkkejä ennen tai jälkeen todella maistuvan ruokailun tai poiketa vain juomalle. 

Tripsteri blogista löydät Moona Laakson kirjoittamana lisää perinteisestä irkkupubimainingistä poikkeavia baareja.

Tämä juttu on lisätty blogimme MATKAT-välilehdelle, josta löytyvät kaikki matkajuttumme maittain aakkostettuna.

Gini-baareja Barcelonassa

Espanjalaiset ovat hulluina gineihin kuten mekin. Ainahan ginit ovat kansalle maistuneet, mutta erityinen buumi on noussut ihan viime vuosina. Niinpä Barcelonasta löytää helposti miellyttäviä ginibaareja, jotka tarjoavat mitä erilaisempia ginejä ja gini-pohjaisia cocktaileja. Minulle riittää Gin and Tonic eli GT. Tässä pari suositusta Barcelonan ginibaareista. 

XIX BAR

Vuonna 2005 perustettu XIX Bar tarjoaa hyllystä arvioiden yli 50 erilaista giniä ja lisäksi omat mausteseosginit. 

Omia mausteseosginejä oli parikymmentä.

Toniceja oli lukuisia ja listalla oli valmiina kymmeniä erilaisia GT variaatioita.

Arki-iltana täällä oli varsin rauhallinen meininki ja mukavaa musaa. Maistoin pari GT:tä. Hyvän mielen paikka. Käy vaikka XIX Barissa ennen kuin menet korttelin toisessa päässä sijaitsevaan suosittuun Tickets tapas-ravintolaan, josta meillä on ollut aiemmin tarinaa. Huomaathan, että ilman pöytävarausta ei ole varmuutta päästä Ticketsiin. Minä jatkoin tuona iltana XIX Barista Quimet y Quimetiin tapaksille, josta on aiemmin myös tarinaa.

XIX Bar
Carrer de Rocafort 19 
08015 Barcelona
XIX Bar Facebookissa

OLD FASHIONED GIN TONIC &COCKTAIL BAR

Piipahdin testaamassa Old Fashioned Gin Tonic &a Cocktail Barin. Täällä oli miltei talo täysi, tosin kello oli paikallisittain ilmeisesti otollisempi kuin XIX Barissa käydessäni.

Ginejä ei ollut lähellekkään XIX Barin määriä nähtävillä, mutta useita kuitenkin.

Ginivalikoimaa listalta tutkiessa kuitenkin löytyi noin 40 erilaista giniä. Tosin valikoima oli minun silmin aika perus-ginejä.

Istumapaikkoja oli sekä baaritiskillä että reunasohvilla. Ravintola on kuin mukava pieni olohuone.

Old Fashioned Gin Tonic & Cocktail Bar
Carrer de Santa Teresa, 1, 08012 Barcelona

Pari korttelia Old Fashioned baarista sijaitsee Casa Mila, jossa kävimme perheen kesken vuonna 2012, katso se tarina täältä. 

Casa Milalta on kolme korttelia matkaan Gaudin suunnittelemaan näyttävään Casa Batlló taloon. Tänne pääsee myös vierailemaan, lisätietoa tästä.

Casa Battlolta taas on enää pari korttelia El Nacional ruokakeskukseen, josta on myös tarinaa blogissa.

Barcelonassa on paljon nähtävää ja koettavaa lyhyiden etäisyyksien päässä toisistaan. Pidemmät siirtymät hoituvat kätevästi vaikka metrolla.

Parisuhteenhoitomatka Turkuun: viinaa ja kulttuuria

Viinallahan Suomessa perinteisesti parisuhdetta "hoidetaan", eikö? Me päätimme ottaa lainausmerkit sanan ympäriltä pois ja nauttia vain pienen hiprakan aikaansaaden viiniä ja cocktaileja pitkin päivää Turun katuja tallaillessa. Oheisohjelmaksi kaavailimme Museokortin ulkoiluttamista. Syömistä harrastimme myös, kuinkas muuten. Päivämme huipentui Amorphiksen keikkaan Gongissa, jonka jälkeen kallistimme päämme vastapäisen Omenahotellin tyynyille. Olipa ihana päivä kaksin! Turku on niin kompakti kaupunki, että kiinnostavat ruoka- ja juomapaikat ovat helposti saatuvilla ihan kävelemällä. 

luonnos työstä Punkkari ja poliisi, 1989

Turku-päivämme käynnistyi Wäinö Aaltosen museossa Touko Laaksosen, paremmin Tom of Finlandina tunnetun taiteilijan näyttelyssä. Meille miehen elämästä vähän ennestään tietäville pieni näyttely sisälsi paljon uutta asiaa ja oli kovasti kiinnostava.

Ihastelimme tietysti myös perusnäyttelyä, jossa minuun teki vaikutuksen erityisesti pronssiteos "Varjo kasvoilla" sekä kipsityö "Tyttö ja tähti".

Lounaalle tallailimme Kauppahallin Kadoon sushille. Otimme valmiin lajitelman makirullia ja nigireitä ollen kovasti tyytyväisiä! Maut olivat tasapainoisia ja raikkaita, kuplivan juoman kohottaessa kokemusta iloisesti. Palvelu oli kiireestä huolimatta hymyilevää ja rauhallista. 

Vatsat sopivan täynnä kipusimme Turun taidemuseooon mäen päälle. Meitä liikutti nyt jo loppunut Helene Scherfbeckin näyttely.

Olen nähnyt Toipilaan toki ennenkin, mutta nyt se sai minut valuttamaan kyyneleen tai kaksikin. Perusnäyttelyä emme tällä kertaa kiertäneet. 

Sulattelimme kokemusta läheisessä Saaristobaarissa kotimaisen absintin voimin, kaiken uhalla. Baarimikko sekoitteli meille Sirene absintista, appelsiini- ja karpalomehusta Turkulaisen vastineen Sex on  the beach-drinkille. Juoma oli nimetty Bääsnääs-drinkiksi. Bääsnääs (näin minua se ohjeistettiin kirjoittamaan) on kuulemma paikka Paraisilla, jonne koulunsa päättäneet suuntaavat pitämään hauskaa. 

Täältä tallustimme joen toiselle puolelle kahden museon yhteenliittymään. Aboa Vetus & Ars Novan näyttelyt eivät meitä nyt suuremmin kiinnostaneet. Tosin Takkahuoneeseen levitetty Okko Pöyliön Vartiovuori teki meihin vaikutuksen. Kahdeksan metrinen lyijykynätyö on kuva tuhoutuneesta Turusta. Lohduttomuuden on tarkoitus myös herätellä näkemään nykyistä kauneutta. 

Seuraavaksi siirryimme joen toiselle puolelle Tårgetiin  nauttimaan GT:t. Reippaan kolmenkymmenen ginipullon valikoimasta maistoimme meille uusia Geranium- ja Koval-ginejä. 

Ennen illallista ehdimme vielä monen suusta suositeltuun Bar 4:ään. Ginipohjaisilla juomilla edettiin täälläkin. Ne tehtiin taidolla makuja miettien. Bar Nelosessa olisi viihtynyt pidempäänkin drinksutellen, mutta täytyyhän sitä ihmisen syödäkin!

Illalliselle suuntasimme Luduun. Ravintolan parasta antia oli asiantunteva, jutusteleva palvelu ja jälkiruoka jonka kanssa tarjottiin hyvin passaava olutdrinkki. Muutkin ruuat olivat maultaan oikein hyviä, joskin risotto oli mennyt hiukan turhan pehmeäksi.

Sitten vaatteidenvaihto hotellilla, riesling-vertailua ja vähän juustoja Viinille ravintolassa ja eikun keikalle fiilistelemään. 

Oli kyllä ihana nautintojen päivä, jollainen pitää uusia heti kun mahdollisuus tarjoutuu!

Täältä löytyy parin vuoden takainen hääpäivänautiskelu Turussa.

Majava Bar Tampere

Minä tykkään rokkibaareista. Vierailla paikkakunnilla on vaan vaikea tietää missä sellaisia on. Tampereelta löysin Majava Baarin. Helsingin Kalliossa on tämän baarin isoveli, jossa en ole tosin käynyt, mutta kuuleman mukaan Kallion Majava Baari on varsin suosittu rokkikansan keskuudessa.     

Pieni baari on varsin rock-henkisesti sisustettu ja taustalla soi rock, kuinkas muuten. Lehtitietojen mukaan ravintolapäälliköksi on kiinnitetty Mokoman basisti Santtu Hämäläinen. Sisustuksessa löytyykin jonkin verran Mokoma-yhtyeeseen liittyvää tavaraa. 

Yksi seinä on kuin lautakasa jossa seikkailee Lego-ukkoja erilaisissa asennoissa ja tilanteissa. 

Jaa mitäkö otin juomaksi. No GT:n, tiätty.

Oman visiittini aikana ei soinut Popeda eikä Kotiteollisuus, joista Soundi lehden artikkelissa tarinoidaan. Minulle kyllä olisi uponnut kumpikin. Ainakin Johnny Cash soi, josta pisteet Majavalle. Suosittelen tätä kuppilaa. Mukavaa musaa ja hyvää meininkiä.

Majava Baari Tampere
Aleksanterinkatu 29
33100 Tampere

Cocktailhurmaa at Fourplay, Taipei, Taiwan

Cocktailhurma on juurikin sana, joka  tulee ensimmäisenä mieleen Taiwanin Taipeissa sijaitsevasta Fourplay-baarista. Pöytiin kannetaan cocktaileja hehkulamppua matkivissa, ledialustoilla kirkastetuissa laseissa tai vaikkapa suurissa simpukankuorissa. Tujakkaan shottiin kaadetaan sekä absinttia että giniä ja erään juoman keralla kuuluu ottaa henkäykset myös heliumpallosta. Ihan hullunhauskaa! Pöytäseurueet kertovat tarjoilijoille omat toiveensa, joiden pohjalta taitavat baarimikot tekevät drinkit mielikuvituksellisiin astioihin. Drinkkimenuja ei ole. 

Meidät paikkaan houkutteli ulkopuolella nähty gin-mainos. Ginejä löytyikin hyllyltä reipas 20 erilaista, monet meille uusia mikä on merkityksellistä. Minä sain kehitettyä ihastuksen ikäytettyihin ruisgineihin, joiden viskimäisyys teki erilaisuudessaan vaikutuksen. Näistä hyvänä esimerkkinä St. Georgen Dry Rye Reposado Gin. Huomatessaan gini-innostuneisuutemme baarimikko antoi meidän maistaa kaapissa piilossa olevia pulloja, joihin oli tehty omia uutoksia. 

Ehdottomasti vinkein Fourplayn oma uutos oli Gordon´s pulloon talletettu kalakastike-pesto-gin. Kalakastike toi giniin raakana maistettuna suolaisuutta ja syvyyttä olematta yhtään merellinen, pesto maistui lähinnä pähkinäisenä jälkimakuna. Tonicin kanssa emme enää hienoja sävyjä löytäneet, emme myöskään minulle tehdyssä drinkissä. Yksi baarissa tehdyistä omista uutoksista oli tryffeligini, jota tyydyimme vain haistamaan. Tymäkkä sienen tuoksu enteili hyvää makua. Tätä giniä käytetään kuulemma tryffelirisottoa valmistaessa. Baarista sai pikkusyötäviä kuten esimerkiksi juurikin risottoa, pastaa ja kanaa. Melkein viereisessä rakennuksessa on saman poppoon Fourplay & Cuisine, jonka ymmärsimme ravintolaksi. Siellä emme käyneet. 

Kuvassa juomaa siivilän läpi simpukkaan sihtaava mestaribaarimikko Allen kertoo olleensa alalla 15 vuotta. Hän juurikin on suunnitellut Fourplayn mielikuvitukselliset cocktailit. Suurimmaksi innoittajakseen mukava mies kertoo ruokakulttuurin. Erilaisten ruokien yhdistelmistä ja makumaailmoista hän saa ideoita, joita kokeilee sitten drinkeissä ennakkoluulottomasti. "Tärkeintä on saada ihmisille hyvä fiilis cocktaileilla, pitää hauskaa", hän kertoo. Katsoppa baarimestarin otteita hyvin kuvaavat videot täältä ja täältä. 

Kävimme baarissa kaksi kertaa jälkiruokadrinkeillä, ja kerran heti alkuillasta lasten kanssa ennen illallista. Ilman lapsia istahdimme aina baaritiskille katsomaan Allenin työskentelyä. Apulaiset toivat oikeanmoiset lasit, yrtit ja jääpalat, jotta mestarisekoittelija sai keskittyä rauhassa cocktailien valmistukseen. Opimme mm. että rosmariininmakua ja -tuoksua voi suihkauttaa pullosta loppusilaukseksi ja että gin & tonicin suuret jääpalat veistellään Fourplayssa kirkkaiksi ennen lasiin laittamista. 

Lapsille tehtiin toiveenmukaiset mehut, hienoilla koristeilla tietysti. Koko henkilökunta oli erittäin ystävällistä ja he osasivat pääosin aika hyvin englantia, toiset loistavasti. GT maksoi meikärahaan käännettynä noin 9 euroa, tilaamamme coctailit noin 12 euroa. 

Fourplay on ehdottomasti käymisen arvoinen paikka jos Taipeihin joskus suuntaat. Fourplayhin pystyy tekemään myös pöytävarauksen, mikä lieneekin suositeltavaa jos aiot nautiskelemaan isommalla porukalla. 

Fourplayn facebookin karttamerkintä vie sinut vikapaikkaan, googlekartta täällä oikeaan kohtaan Dongfeng kadun itäpäähän. Lähin MRT pysäkki on Daan.  

***

Tämä kirjoitus lisätään taas totutusti MATKAT-välilehdelle, josta löytyvät reissujuttumme maittain aakkostettuna. Fourplay avaa Taiwanin postaukset, joita tulee varmasti aika monta tässä tulevina viikkoina. Reissumme Taiwanin kahdessa suurimmassa kaupungissa, Taipeissa ja Kaoshiungissa on ollut todella mielenkiintoinen ja herkullinen. Joten pysy kuulolla!