Ihanaa. Yksinkertaista.Limoncellolla eli sitruunaliköörillä maustetut mustikat kruunasivat kermaisen herkun ja päättivät Keväisen menun makeasti. Jotkut tekevät limoncellonsa itse, ehkä mekin jonain päivänä.
Panna cottan ohje täältä. Minä en ota (enää) stressiä kumoamisen onnistumisesta (varsinkaan ilman silikonisia vuokia) vaan tarjoilen panna cottan annosmaljoissa, nyt viinilaseissa.
Kastikkeen ohje Prinsessakeittiöstä, tässä kopioituna. Menisi huipusti varmaan jäätelölle tai letuillekin.
LIMONCELLO-MUSTIKKAKASTIKE
neljälle
4 cl limoncelloa
6 cl kokonaisia mustikoita (tai sinnepäin)
2 rkl sokeria
Kiehauta aineet pienessä kattilassa. Tarjoile panna cottan päällä.
Ei ole pöllömpi idea tarjota hyvinjäähdytettyä limoncelloa vaikkapa snapsilaseista jälkiruuan kanssa.
Kaunis herkku ja sitäkin kauniimmat lasit!! Mistä tuollaisia löytyy? Mustikka ja sitruuna sopivat varmasti todella hyvin täyteläiseen kermavanukkaaseen... kauheeta miten täällä ollaankin vesi kielellä!
VastaaPoistaSitruunainen: minustakin lasit ovat kauniit. niiden alkuperästä ei ole tietoa. ovat kuulemma vanhat, totesi pappa, joka lasit omistaa.
VastaaPoistamustikka ja sitruuna olivat tosiaan raikas lisä! Veera oli kiltti kun jakoi mahtireseptinsä!
Aivan mahtava blogi! Aluksi etsin vain netistä jotain hyvää panna cotta ohjetta ja törmäsin tähän blogiin. Nyt olen jo useampia täältä löytämiäni reseptejä koittanut ja laittanut sivuston suosikkeihini.
VastaaPoistaKiitos kaunis Lasse!
VastaaPoistaSaako olla utelias ja kysyä mitä olet kokeillut?
Ihan ensin tein panna cottaa ja limoncello kastiketta. Sitten olen koittanut kebabin tekoa, ruusukaalin paistamista lisukkeeksi ja perunakorvasienikroketteja. Sian kieltä ajattelin seuraavaksi koittaa. :)
VastaaPoistaHyvin erilaisia juttuja sinäkin näyt kokeilevan! Kuulemme mieluusti kommentteja resepteistä - josko olisi jotain viilaamisen varaa tms :)
VastaaPoistaHei - parempi myöhään kuin silloinkaan? Aivan upeita laseja - ja muitakin ihanuuksia koko kotiin ja mökille - saa tietenkin antiikkiliikkeistä, kirppikseltä yms.
VastaaPoistaKun pitää silmänsä auki ja ostaa kun kohdalle osuu. eikä aina edes maksa paljon.
t. Mammamummu