Grillatessa tulee monesti nälkä jo tulia viritellessä. Jos grillausjuoma yksin ei riitä taltuttamaan syntynyttä nälän tunnetta, voi tulille pistää todella helpot Pimientos de Padrónit. Kuumassa öljyssä pehmenneet ja paahtuneet Padron paprikat maustetaan runsaalla suolalla ja siinä se. Herkuttelu on toisinaan niin helppoa!
Galicialaiset, jopa Padronin kylästä tulevat paprikat olisivat kuulemma niitä perinteikkäitä, mutta nämä herkut olivat tulleet nyt marketin hyllylle ihan Marokosta.
Padron-paprikat ovat sesongissa toukokuusta syyskuuhun, mikä täsmää hyvin suomalaiselle kesägrillaajalle.
öljyä
Padrón paprikoita
sormisuolaa
Laita valurautapannu grilliin (tai liedelle). Lisää pannuun runsaasti öljyä ja kuumenna todella kuumaksi. Lisää paprikat ja kääntele pannulla muutama minuutti. Kun paprikat ovat saaneet paahtunutta väriä kauttaaltaan ja ovat samalla pullistuneet sekä pehminneet, siirrä ne talouspaperin päälle valuttamaan ylimääräiset öljyt. Ripsi päälle sormisuolaa. Nauti.
Noita paprikoita ei vain valitettavasti ole saatavissa Suomessa.
VastaaPoistaPimiéntos de padrón aivan kuvan mukaisia vihreitä grillipaprikoita, niitä löytyy S-marketista sekä Stockan herkusta. Olenpa nähnyt niitä jopa viereisessä Roihuvuoren Alepassa Helsingissä. Eilen ostin niitä Alepasta, tänään Helsingin Vaasanaukion S-marketista, toissapäivänä Stockalta.
PoistaTarkoitatko Ano nimenomaan Galiciasta tulevia? Nämä olivat Marokosta (kuten tekstissäkin kerroin) mutta ajavat kyllä saman asian.
VastaaPoistaAinakaan Oulusta ei löydy pimientos de padronin paprikoita. Esim. Keskon tilauslistoilta niitä ei löydy. Ano=Minea
VastaaPoistaVoi olla että ne olivat sitten Prismasta. Jommasta kummasta isosta marketista minä niitä täältä Nummelasta ostin. Toivottavasti pian saisi Oulustakin!
VastaaPoistaTätä täytyy testata! Ainakin ihan tavalliset paprikat toimii grillissä hyvin. Toivottavasti näitä löytyy meidän prismasta :)
VastaaPoistaOnko Helsingissä havaintoja? Ainakaan stockmann ja kampin k-market eivät olleet kavereitani asian suhteen.
VastaaPoistasafkaaja: juu, tavallisetkin paprikat on tosi hyviä grillattuna!
VastaaPoistaKeiju Helsingin saatavuudesta en osaa sanoa.
Niitä löytyi vihdoin Tunnelin s-marketista. Tiedoksi, jos joku muu etsii myös. :)
VastaaPoistaKiva kun tiedotit Keiju!
VastaaPoistaRovaniemen Prismassa 1€/3pss tänään... ��
VastaaPoistaKeljon prismassa pari egee pussi
VastaaPoista